Ritual, a evolução da rotina
Na cozinha a dinâmica é a mesma, os mesmos rituais... Há quem diga que vira uma rotina mas o peso da palavra, amarga o sabor do momento.
Procure ver suas rotinas como rituais enriquecedores! Eu amo o meu ritual do coar café, água na chaleira, escaldar o filtro, café, passar, arrumar a mesa e tomar um maravilhoso café...
Rotina! NÃO RITUAL!
Permita sentir o prazer em cada momento da sua rotina...
bjo...
Chef Vera Damásio
@chefveradamasio