A mola certa!

Na cozinha temos um linguajar diferente quanto ao ponto da massa. Ponto mola , conhece?

Se você não entendeu o que está acontecendo irei explicar com calma...

Quando colocamos a massa no forno há quem diga que o ponto certo da massa será quando a cozinha estiver cheirando a abraço quentinho, cheiro de bolo assando; também existem aqueles que preferem espetar um palito ou garfo ou ainda aqueles que conferem o ponto mola.

Esse ponto é um dos melhores!!!!!

Evita que a massa sole e não deixa o ar ir embora...

Basta você colocar sua mão, delicadamente em cima do bolo e apertar gentilmente. Se ele voltar está no ponto, se ele não voltar deixe mais alguns minutos.

Eu prefiro esse ponto pois já conheço o material das minhas assadeiras e sei das particularidades do meu forno.

Espero ter ajudado...

Beijo e tudo de bom!!!

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